広報誌りほく８月号で募集しましたオススメのお蕎麦屋さんで、票が多かったのは
北杜市の「そば処三分一」さんでした！
天もりそば
なすそば
町おこしの一環として、地域の方々の手で始められたお蕎麦屋さんが、この「そば処三分一」の始まりです。
このお店の自慢は、地元・北杜市長坂町で採れた新鮮な野菜を使った「天もりそば」や「なすそば」といった人気メニューです。名水として知られる八ヶ岳・三分一湧水をたっぷり使用した手打ち蕎麦は、コシが強く喉ごしなめらか。店内では、蕎麦職人が丁寧に手打ちする様子をまじかで見ることもできます。
こだわりの蕎麦はもちろん、旬の食材を使った季節限定メニューもご用意しています。自然の恵みあふれる八ヶ岳の地で、ぜひ絶品蕎麦をご堪能ください。
読者からのコメント
☆感動レベルで美味しい ☆座敷の目の前で手打ちされたお蕎麦は絶品
北杜市長坂町小荒間292-1 0551-32-8318
営業時間：11時～15時
定休日：火曜日（季節によって休業日が異なります。）
次回テーマは、JA梨北管内（韮崎市、北杜市、甲斐市旧双葉町）でオススメの「チャーハンのお店」です。締め切りは10/15までです。
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