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料理教室で楽しく食育

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 8月20日、長坂農業改善センターでカルチャー教室「みんなで料理教室」を開催し、23人(大人14人・子供9人)が参加しました。

 JA山梨厚生連の管理栄養士平賀明美さんを講師に招き、5色(赤・黒・黄・緑・白)の食材によるバランスのとれたメニューと、ミルクを使った減塩料理(乳和食)を学びました。

 「普段なら思い浮かばないような料理を作ることができて勉強になった」「ズッキーニのスムージーがおいしかった」などの声が参加者から寄せられ、有意義な教室となりました。